Ocvrta cvetača z bučnim oljem in semeni

Sestavine:

• 500 g cvetače
• 2 žlici bučnega olja Petovar
• 15 g mletih bučnih semen Petovar
• 100 g ostre moke Petovar
• 200 g belih drobtin
• 4 jajca
• ščepec soli

Cvetačo operemo, nacvetkamo, posolimo, malo jo pokapamo z bučnim oljem, nato pa si pripravimo vse za paniranje: jajca, moko in bele drobtine v katere dodamo mleta bučna semena. Cvetačo paniramo in jo zlato ocvremo. Jemo jo lahko kot samostojno jed, ali pa prilogo pri glavnih jedeh.

Dober tek.